So geht Muskelaufbau im Schlaf – wirbt Optimum Nutrition für sein Gold Standard Casein.
Optimum Nutrition gilt am Fitnessmarkt als wahre Bank, an den kaum ein anderer Hersteller auf dem hohen Niveau herankommt. Wie aber sieht es mit dem etwas unbekannteren Produkten aus, dem Casein? Kann es in punkto Qualität und Geschmack mit den anderen Gold Standard Pulvern mithalten? Als langsam verdauliches Protein das richtige am Abend, kurz bevor du ins Bettchen springst. Dein Körper wird die ganze Nach mit Protein versorgt.
Im Casein Protein Pulver wird ausschließlich mizellares Casein Pulver verwendet. Im Gegensatz zu machen anderen Herstellern, die das Casein Pulver noch mit etwas einfachem Protein oder Whey Konzentrat mischen.
Hier setzt ON lieber auf die Qualität, anstatt den Preis zu drücken. Dieser Unterschied fällt meistens schon in der Bezeichnung auf, da nur von Casein gesprochen wird.
Was ist nun an dem allgemeinen Micellar Casein so anders? Casein ist der Hauptbestandteil des Milchproteins. Die Molke, welche als klassisches Whey bekannt, macht nur ca. 20% aus.
Casein wird immer und überall als „langsames Protein“ bezeichnet, da der Körper sehr lange für die Verarbeitung braucht. Gemeinsam mit Caliumphosphat und einigen anderen Inhaltsstoffen bildet das Casein im Magen kleine Klümpchen, die sich Mizellen nennen. Die Mizellen können in der Verdauung nicht so schnell zersetzt werden, was die längere Abgabe des Proteins erklärt.
Daher ist es für die meisten Personen auch besser Verträglich. Ähnlich wie ein Isolat im Vergleich zum klassischen Whey Pulver beschert es weniger Verdauungsprobleme. Schauen wir uns einmal die Nährwertangaben des Pulvers an.
Der Anteil des Proteins selbst ist nun nicht der überragenste Wert am Fitnesshimmel. Ähnlich wie bei anderen Produkten belässt es Optimum Nutrition nicht bei einem einfachen Pulver, sondern fügt dem Casein noch einiges hinzu.
So sind im Gold Standard Casein auf 100g Pulver 5g BCAA und 5g Glutamin, welches so langsam den verringerten Proteingehalt erklärt. Nichts desto trotz enthält eine Portion in Wasser 24g Eiweiß bei nur 0,7 Fett und 3,6g Kohlenhydrate. Wer sich nun nicht grad Low-Carb oder Ketogen ernährt sollte dieser Wert kein Problem darstellen.
| Wert | Portion 33g | auf 100g |
|---|---|---|
|
Energie |
116 kcal |
351 kcal |
|
Eiweiß |
23,8 g |
72,1 g |
|
Kohlenhydrate |
3,6 g |
11g |
|
– davon Zucker |
1,6 g |
3 g |
|
Fett |
0,7 g |
2 g |
Zum Geschmackstest kam die Variante Chocholate Supreme zum Einsatz. Casein ist was die Geschmacksrichtung im Gegensatz zu Whey an geht, sehr limitiert.
Was mich zuerst etwas irritiert hat, nachdem ich die Dose das erste Mal öffnete, war der merkwürdige Geruch nach abgestandenen Kaffee mit dunkler Schokolade. Klingt zwar komisch aber du wirst es mir eventuell einmal bestätigen können. Der Geruch war nicht schlimm und hat sich auch in keiner Weise im Geschmack wiedergefunden.
Die Dose gibt an, 33g auf gut 350ml Wasser zu mixen. Gelöst hat sich das Pulver absolut ohne Probleme wie man es von ON kennt. Der Shake wird in Wasser und per normalen Shaker nicht cremig aufgeschlagen. Es ist aber ein sehr guter schokoladiger Geschmack, der eher in Richtung Zart-Bitter-Schokolade erinnert.
Hier kommt fast jedes Casein Pulver an seine Grenzen und löst sich nicht perfekt auf. Hier bilden sich kleine Klümpchen schon fast nach dem einfüllen des Pulvers in die Milch. Ich muss aber gestehen, ein besseres Ergebnis als wie bei anderen, habe ich hier nicht erhofft. Es wäre eher merkwürdig gewesen und ein klarer Hinweis auf andere Inhaltsstoffe.
Hier kommt mein Tipp für die Praxis, wer das cremige eines Whey-Shakes in Milch nicht missen möchte. Eine Hälfte Milch und eine Hälfte Wasser zusammen in den elektrischen Mixer WMF Kult X Mix & Go mit 33g Pulver ergeben. Heraus kommt ein lecker und doch etwas cremiger Shake, der nicht zu sehr klumpt. Solltest du versuchen, nur Milch mit Casein in den Shaker zu geben, hoffe ich, du hast noch Hunger. Der Shake wird recht dickflüssig und du gehst papp satt ins Bett.
Auch beim Casein hat sich Optimum Nutrition nicht lumpen lassen und keine halben Sachen gemacht. Das Produkt ist qualitativ hochwertig Produziert und enthält ausschließlich mizellares Casein Pulver, angereichert mit einigen Aminosäuren.
Preislich kann ich auch hier wieder nur zur größten Dose raten, da der Kilo Preis auf lange Sicht am besten ist. Willst du es einfach nur mal testen, ob es geschmacklich in Frage kommt, probiere die 450g Packung, da geht nicht viel Geld verloren, sollte es nicht schmecken.
Leider ist der Hype um Casein nicht so groß wie um Whey, weswegen dieses Pulver nur seltener rabattiert ist. Der UVP des Herstellers liegt ca. bei 62,90 für die 1,82kg Dose. Ein vertretbarer Preis, der sich auch oft in Shops wieder findet beläuft sich auf ca. 55€. Zu diesem Kurs wirst du das Pulver fast immer bekommen!
Wenn es in einigen Aktionen von Shops mit enthalten ist, fällt ab und an auch mal die Grenze von 50€. Zu diesem Preis kann man es guten Gewissens kaufen. Ebenso auch bei Amazon fällt mehrmals im Jahr die gesamte Palette von Optimum Nutrition in den Sale. Hier ist eine Tendenz von ca. 46-48€ je Dose realistisch.
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